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问患者提问

喝隔夜水会致癌吗

总听别人说隔夜水不好，想问下喝隔夜水会致癌吗？

提问时间：2020-07-21 12:57:50

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

喝隔夜水不会致癌。合格的饮用水烧开之后，只有矿物质和微量元素，不会产生类似亚硝酸盐这类致癌物质的。并且硝酸盐、硝酸还原菌和蛋白质分解产物胺类必须同时存在，才能生成致癌物质。所以只要能保证水质来源本身符合安全标准，隔夜水也是可以正常饮用的，并不会产生致癌物质，不必过于担心。

回复时间：2020-07-21 13:05:05

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