红罗卜具有极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
现在研究，红萝卜就降压，促进消化，止咳平喘化痰等作用。
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