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苹果切开后到第二天能吃吗

我昨天切了一个苹果，只吃了一半，另外的一半表皮呈现咖啡色，今天还能吃吗？我们老师说营养流失了，苹果已经变异了，还会有很多细菌，不让吃。那么隔了一夜还能吃吗？

提问时间：2020-02-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

苹果切开后放置在空气中会被氧化，而且空气中会含有大量的尘埃和细菌沾染在表面，果皮中的营养成分已经差不多流失了，但还是可以食用的，只要将表面上变色的部分切掉即可食用。
建议水果切开后要尽快食用，原汁的才营养充足。

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