为什么柠檬水的味道是苦的呢？

如果你是用热水泡的柠檬，那么，柠檬水就会偏苦，因为高温破坏了柠檬里面的一些富含VC的物质，这是导致柠檬水变苦的其中一个原因。

如果水温合适，可能就是因为泡的柠檬没有削皮，柠檬皮里面也有一种容易导致柠檬水出现苦味的物质。如果柠檬皮没有破，可能就是柠檬仔遭到了破坏，柠檬仔切破了，也会出现苦味。

如果觉得口感不好，可以适当加一些蜂蜜调味。