问患者提问

烧烤用的牛肉串怎么做才会好吃又嫩，还有其他肉类也是同样的方法可以变的好吃又嫩吗

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

具体要看什么肉的哦，要是猪牛肉的话差不多，比如里脊肉，在烧烤前你可以适当的用刀背把肉敲敲松，然后用鸡蛋，淀粉，油盐酱醋什么的根据口味调好腌制起来，然后烤的时候绝对OK。

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