薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。疗效:薏仁油有兴奋、解热、止的作用,还具有消炎排脓的效用,对于癌细胞还可以抑制成长山药属薯蓣科,多年生蔓性草本,雌雄异株,山药野生者名「野山药」又名土山药,栽於园圃者名「家山药,家山药风味略逊於野山药。
山药之型态,地下长大型块根为药用部分多为白色亦有紫色者,藤紫色,茎细有卷络,缠绕它物,叶对生,有长柄,呈心脏,形头尖锐,叶腋间开淡绿色之小花,朵朵缀为穗状,果实为有三个翅之蒴果。
台湾生产之山药品质优良,尤其集中在南台湾为多,曾有大量出口之历史。
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