拉肚子一礼拜了，一天拉四五次

旅游的时候吃了没有熟的海鲜，开始拉肚子，回来四天了也还没好，一天拉四五次，去医院检查开了药还是拉肚子，然后医生让打点滴，打了两天也还是没有好，检查血液，尿液都是正常的。什么东西现在也都吃得下，不敢吃太多，吃的量也都是合适的，但是有医生说可能是肠子的问题，要做肠镜。请问到底是怎么回事呢？是什么症状呢？饮食有什么需要注意的吗？想得到的帮助：请问为什么会一直拉肚子连续不止呢？是什么症状呢？饮食有什么需要注意的吗？