动脉粥样硬化可不可以吃红薯

动脉粥样硬化可以吃红薯。饮食宜以清淡易消化为主，适当进食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质，如：猴头菇，蘑菇，木耳等。

忌食辛辣刺激性食物，忌油腻食物，忌生冷，油腻，甜粘之品，少食辛辣刺激性食物。红薯富含胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，能维持正常的视觉功能；

所含的纤维，胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氧表雄酮能预防痔疮和大肠癌。