三七是一种味甘、微苦、性漫的药材，可以止血去瘀，主要用于治疗各种出血，比如说吐血，鼻血，咯血，大小便血，外伤等。
又能够消肿止痛，是外科疮疡肿痛的良药。此外三七又能够补虚强体，可以同家禽进行炖食，用来防病治病，强身保健的目的。
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