肺气肿可以吃面食吗？

肺气肿可以吃面食面食中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条，它不仅口感好，营养价值也要比旧面高。

长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香，营养成分也会改变，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低，肺气肿的患者可以吃。