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患者提问

怎样的螃蟹不能吃呢?

你好!怎么样的螃蟹是不能吃的,有什么好搭配的呢?
提问时间:2020-02-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好!盐渍的螃蟹,往往不容易把寄生在螃蟹的肠胃里的病菌杀死,因而最好不吃;不新鲜的和未煮熟的螃蟹不能吃,至于死的、腐烂变质的螃蟹更不能吃了。

    吃螃蟹时最好别忘了三个最佳搭档:生姜、醋、酒,因为姜具有温中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。

    这三者结合起来不仅可以保护肠胃,对于治疗过食螃蟹造成的痢疾也很有效果。祝你健康。

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