糖尿病肾病可以吃蘑菇。您好，这是可以吃蘑菇的。蘑菇含有丰富的蛋白质、硒、钾、磷等。蘑菇是可以治疗糖尿病的，它含有较多的食物纤维。
糖尿病患者消化不良的宜食蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类。能分解蛋白质和消化脂肪，重要的是蘑菇食用时要用开水焯一下。
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