您好！中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
慢性咽炎需要忌食辛辣刺激性食物，香椿不属于此类的，不过任何食物不可多吃也不可少吃，均衡就可以了。
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