主要的几种过敏原为:花生、牛奶、蛋、小麦醇溶蛋白、杏仁、榛果、大豆、芥末、贝类、核桃,可用Neogen过敏原检测试剂盒对这些组分进行检测。生活中常见的过敏原
1.八大样:蛋品,花生,牛奶,黄豆,小麦,树木坚果,鱼类和甲壳类食品
2.八小样:芝麻籽,葵花籽,棉籽,罂粟籽,水果,豆类(不包括绿豆)
3.其他:柠檬黄,亚硫酸盐,胶乳
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