糖尿病人可以吃菠菜。菠菜营养丰富是很好的绿色蔬菜，经常食用菠菜对糖尿病人很有好处。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等有益成分，能供给糖尿病人多种营养物质。
其中菠菜内含有与胰岛素作用类似的物质，因此糖尿病人多吃菠菜，有助于保持体内血糖稳定。
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