补充大豆蛋白有哪些优点

大豆蛋白的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除了蛋氨酸略低之外，其余必须氨基酸含量均比较丰富，是植物性完全蛋白。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。

在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。