问患者提问

胡萝卜要用多油来炒才会有效吸收营养

胡萝卜是亲脂性食物，是否必须用较大的油来炒吃才能最好的吸收其营养？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，胡萝卜是亲脂性食物的，因此在烹制上用了油后它会促进吸收的。指导意见这个油啊，脂肪啊也只要一定的量，否则也会给身体带来过大的负担的呀，有问题再提，祝好。

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