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动脉硬化可不可以吃毛豆

提问时间：2020-01-16

答医生回复

姜丽萍主任医师

三甲吉林市人民医院心血管内科

动脉硬化可以吃毛豆。动脉硬化患者可以食用毛豆，建议患者清淡营养饮食，增加新鲜蔬菜的摄入，减少盐分的摄入。豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量

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