什么蔬菜水果汁最营养？

每中蔬菜水果的营养都不同，如水果中的主要营养成分有维生素C、胡萝卜素、钾，还提供果胶、有机酸等有益健康的物质。如猕猴桃vc最多，苹果含铁多，香蕉有饱腹感、通便的作用。

而蔬菜中是土豆比较好，可以抗癌。芹菜有粗纤维。苦瓜，营养也很丰富。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手。