急性心肌梗死不宜多吃烧烤。急性心梗患者多并发有高血压、高血脂、糖尿病或冠心病等其他心脑血管疾病,日常饮食应以清淡为主,少盐少油、低脂低糖,远离酒类。
烧烤类食物中油脂含量较高,且因高温烧烤和美拉德反应产生较多的丙烯酰胺和稠环芳烃类物质,可加重心脑血管疾病并有一定致癌作用。
患者可以少量食用,但不宜多吃。
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