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患者提问

小麦胚芽有什么作用,该如何食用

朋友从老家拿了小麦胚芽来,说是很好的保健品,还没见过这个物品,有什么功效呀,该如何食用,具体做法该怎么弄,吃了对身体有什么好处
提问时间:2020-03-02
医生回复
  • 顾金萍
    顾金萍 主治医师
    三甲上海市第一妇婴保健院 产科

    小麦胚芽是营养价值非常高的食物,富含维生素E,可直接煮粥食用,所含的蛋白质相当于4个鸡蛋,对血管有软化作用,同时也起到美容等作用,但摄入过量,可引起中毒,注意每日摄入量的控制

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