动脉粥样硬化不宜多吃坚果。坚果含蛋白质，脂肪，少吃，饮食给予易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、海带、大豆制品、芹菜、牛奶、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
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