喝酒后发生头痛是因为酒中含有杂醇油，杂醇油会让神经系统充血而造成头痛症状。酒精代谢的过程中分解为乙醛，乙醛刺激自主神经，让脑血管扩张，扩张血管内的神经受到牵拉而引起头痛。
喝的酒不好，杂醇油的含量越高，就造成头痛。
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