健康指导:香肠含有丰富的蛋白质,多种维生素,能够补充能量及多种营养,但是香肠不宜多吃,有的香肠添加的有亚硝酸盐,硝酸盐多吃会有致癌的作用,腹水患者要忌辛辣刺激性食物,还要限盐,限水,要注意补充营养,保证能量的供给,多吃维生素丰富及高蛋白的食物。
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