苦荞麦味苦，性平寒，有益气力，续精神，利耳目，降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。
注意适量喝就好，以免导致肠胃不适
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