胆囊结石可以吃当归煮蛋。当归煮蛋有一定的养血作用，对于此病是可以吃的，当归的根可入药，是最常用的中药之一，有时也可以用在卤制品配料中来增加肉制品和药香味，它的甘、辛，温。
归肝、心、脾经，适量食用是没有问题的
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