生花生含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白,偶尔食用可以起到延年益寿和健脾理气等功效,能为大脑补充营养并延缓大脑细胞衰老。
不过生花生属于高热量高油脂类食物,食用过多也有一定的坏处,比较容易引起身材发胖或者消化不良等,脾胃虚寒的人群就要注意避免食用,而且不能吃发霉以及变潮的花生,否则可能会因产生的黄曲霉毒素而产生大量致癌物质。
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