八月十五前后，是吃螃蟹的黄金季节，这时的螃蟹味道非常鲜美。你可以用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。
在蒸的过程中，可以将姜洗净去皮，拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
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