急性肾衰竭可不可以吃蘑菇

急性肾衰竭不宜多吃蘑菇。此食物对本疾病价值有限。新鲜蘑菇价值大于经过干燥加工的，因为此类蘑菇的维生素流失较少。蘑菇主要含有维生素B6、维生素K、叶酸、生物素及维生素D和其他的植物化学成分。

这些营养物质对氨基酸的代谢以及机体抗氧化有主要意义。每天建议食用量不超过100克。