动脉粥样硬化可以吃醋。建议患者多吃竹笋类食品可以降脂通淋，对延缓和降低心脑血管病的发生有很大的作用。饮水以自然水为佳：没有加工过的山泉水，矿泉水类。
少吃辛辣刺激性食物，不要饮酒，可以食用醋，对症状没有影响。
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