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黑芝麻发芽了能吃吗

我女儿的头发又细又黄，听他们说多吃黑芝麻有助于她的头发长得更好。我昨天泡在水里了。然而，今天早上我忘了起床，发现黑芝麻发芽了。这样的话还能吃吗？

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑芝麻通常储存在干燥凉爽的地方，可以一起烹饪。但是，浸泡在水中过夜后，如果有发芽迹象，就不要吃，因为发芽的黑芝麻失去了原有的香味，还可能引起霉菌感染，特别是黄曲霉。
头发发黄通常是由先天性遗传因素引起的。改善饮食很难改变黄头发的现状。

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