胆管炎可不可以吃瓜子

胆管炎可以吃瓜子。尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量；要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物；

烹调食品切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制；增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量；

多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物。瓜子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

其所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，可防止动脉硬化。