颅咽管瘤可以吃人参。原因说明：人参是是上好的滋补佳品，对人体的有很大的滋补效果，是一味珍贵的中药，人参含有人参多糖，对人体滋补和机体利用有很好的效果，药用价值高；
患者可以多吃一些抗癌的食物,少食一些含致癌因子的食物。
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