炖冰糖雪梨要放一些水吗？

对冰糖雪梨的时候肯定是要放一些水的，但是不用放的太多，可以把雪梨去头，然后把核小心地挖出来，注意不能把雪梨弄破，然后在雪梨的中间放入三四颗冰糖再放入一些枸杞子，然后加入一些水，要注意，在蒸的过程当中也会有一些蒸馏水，所以水不用放的太多，大概放在雪梨里面一半就可以了，然后放在大火上煮20分钟，稍微放凉一下就可以吃了，吃的时候可以再加入一些蜂蜜。