牛肉是一种高蛋白食品,冬季吃牛肉,能收到进补的效果。但任何事物都具有两面性,在进补的同时也要注意食品的搭配,搭配不当也会出问题的。
如:牛肉+栗子,引起呕吐;牛肉+红糖,胀死人;牛肉+盐菜,会中毒;牛肉+鲶鱼,会中毒;牛肉+田螺,会中毒;牛肉+白酒,会牙齿发炎。
牛肉为发物,患疮疖湿疹、痘痧、瘙痒者应当慎用。
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