猪肚每日食用量

不腻即可，考生用脑集中，容易疲劳，中医药膳委员会推荐的是白果猪肚煲，可健脾开胃，抗疲劳食。这道汤的做法是：清水500毫升加入瓦煲中煮沸，加入白果18粒(弃绿色胚芽，猪肚半个(洗净切段，盖上煲盖，文火煮熟，加入姜、葱、油、盐少许再沸，即可食用，一周可食1～2次。

其功效：健脾消食，益气补虚。