脑动脉硬化症,不宜多吃猪血。宜适量食用植物油；宜膳食中应有适量动物蛋白质和豆类蛋白质及各类豆制品；宜多吃富含维生素C的食物；
宜多吃高纤维素的食物；宜低盐饮食。忌食高胆固醇的食物；忌食高脂肪食物；忌食发物；忌油腻食物；忌吃各种动物的内脏。
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