高热量食物是含淀粉或糖分(碳水化合物)高的。高营养食物要选择单位量营养价值较高的食品。亦可用两种以上原料合制一份饮食。
优质蛋白食物包括:鱼肉、家禽、肉、蛋、豆腐和乳制品,虽然花生和豆类也含有大量的蛋白质,但克罗恩病人对其耐受较差。
这些理论没有太多的错误只是撇开生命的营养学而已,肠瘘、肛瘘、口腔溃疡、食管溃疡、胃溃疡、小肠溃疡,大肠溃疡是体内湿热不能排除的一种现象和营养学没有任何关系。
营养饮食一定要针对个人的情况,善于总结,善于发现,同时对一些对溃疡造成加重的饮食一定要禁止,比如糖类和饮料都是不推荐食用的。
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