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胡萝卜是吃生比较好还是吃熟的好？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好,是的.经常多吃点胡萝卜对人体有好处.胡萝卜是熟吃比较好的。胡萝卜是熟吃比较好的.因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性的,必须跟油一起炒熟才会被人体吸收,生吃是吸收不了的,只要熟吃胡萝卜才能吸收其营养。

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