冻伤可不可以吃金针菇

冻伤可以吃金针菇。金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

但是，金针菇并非人人皆宜。金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮及冻疮患者也要慎食，以免加重病情，所以冻疮不宜多吃金针菇。