问题分析：您好，胆囊的主要作用是浓缩和储存胆汁，而胆汁是参与脂肪的消化的，相应的，胆囊切除后，要避免进食高脂肪、高胆固醇的食物。
意见建议：蔬菜和水果的食用，在施行了胆囊切除后一般是不会有什么忌讳的，需要注意的是，在手术后最近一段时间里，饮食不要过于生冷辛辣。
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