过期的VB和VC，VE还能吃么，还会有效果么

病情分析： 您好！过期的维生素B、C尽量都不要吃。因为维生素，如B6易溶于水和酒精，稍溶于脂肪溶剂；遇光和碱易被破坏，不耐高温。

过期很容易造成化学结构变异，成分改变。维生素C更容易被破坏,它具有较强的还原性，遇到空气中的氧气比较容易氧化，也是药物或食品中常用还原性抗氧化添加剂。

意见建议：所以尽量不要吃过期维生素B，C。