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发芽的地瓜能吃吗有没有毒

发芽的地瓜能吃吗，是不是和马铃薯一样长了芽就有毒素？:

提问时间：2020-04-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

发芽的地瓜也能吃，无毒。指导意见马铃薯长了芽发青产生了龙葵素有毒，地瓜没没有这种情况。

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