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隔夜菜煮东西吃会导致血糖高吗？隔夜菜经常留

隔夜菜煮东西吃会导致血糖高吗？隔夜菜经常留到第二天早上煮面条吃，吃多了会导致血糖高

提问时间：2020-05-29

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

问题分析：你好，隔夜菜容易发生食物成分变质，亚硝酸盐含量超高，可能诱发急性肠炎，消化不良，食物中毒，甚至引起一定恶变的几率。
一般不会引起血糖水平增高。意见建议：建议改善不良饮食生活结构，避免进食隔夜饭菜，当天饭菜尽量吃完，剩饭菜最好扔掉

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