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患者提问

没有晒干的鱼能冷冻吗?夏天晒鱼块,(晒了

没有晒干的鱼能冷冻吗?夏天晒鱼块,(晒了一天,第二天下雨,不知道怎么放,就冷冻了。)
提问时间:2020-06-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:鱼主要提供的是优质蛋白、不饱和脂肪酸等,属于高密度营养素食物,但是本身腐败变质的速度较快,建议及时食用,不要再继续存放,一方面本身营养素降解会降低食用价值,一方面长期储存容易导致维生素滋生。

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