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患者提问

狗肉与蒜同食,会中毒吗

一到冬天,我们都喜欢炖狗肉火锅,可有人说狗肉与蒜同食会中毒,是真的吗?
提问时间:2020-02-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。

    但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

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