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驴肉变质了吗请问

驴肉变质了吗请问生驴肉在冰箱里冷冻的半年多了还能吃吗

提问时间：2020-02-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，传言，1911年某支科研队伍留在南极的肉饼和罐头，保存到现在都没有变质。生驴肉在冰箱里冷冻着半年多，是不会变质的，最多可能就是营养成分减少一些，营养价值降低一些，但是驴肉的主要营养成分还在，比如蛋白质、脂肪、矿物质仍然完好保留，还有利用价值。

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