临床上黑芝麻可以降低胆固醇，还可以清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。
患者需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不可以以此来代替药物。
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