硫辛酸被称为“万能抗氧化剂,广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗氧化剂,如维生素C和E等,并能平衡血糖浓度。
主要食物来源为菠菜和肉类,但含量很少。食用方法:建议每天摄入量为5至20毫克。
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