病情分析： 您好！山药的药用部位为块根，由于块根含有多量的粘液和淀粉，受潮则易变软发粘，所以您用开水冲调会变得粘稠，这是正常的，不会存在药品质量问题。
意见建议：山药可以磨粉用水冲调喝，也可以煎汤，煲粥等，如您觉得开水冲调不方便食用，建议您用其他方法食用。
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